Haben auch Sie offene Stellen zu besetzen und finden kein geeignetes Personal? Mit dieser Problematik sind Sie nicht allein. So wie in fast jeder Branche werden auch in Handel und Gastro Mitarbeiter:innen gesucht. Doch wie besetzen Sie schnell, einfach und qualifiziert Ihre offenen Stellen? Wir haben ein paar Tipps für Sie zusammengetragen.
1. Die klassische Stellenanzeige
Der Arbeitsmarkt ist seit Jahren in Bewegung, weshalb auch die Suche nach Personal dynamischer gestaltet werden muss. Ein Problem kann die Stellenanzeige selbst sein: Sie sieht aus wie vor 20 Jahren und ist wenig aussagekräftig? Genau hier muss die erste Veränderung ansetzen. Stellenanzeigen dienen als erste Kontaktaufnahme und sollen das Interesse an Ihrem Unternehmen innerhalb von Sekunden wecken.
Das gelingt, indem Sie auf Text verzichten. Kurze und prägnante Schlagworte reichen aus, damit sich potenzielle Bewerber:innen etwas unter dem Job und Ihrem
Unternehmen vorstellen können. Haben Sie es bei einer Print-Anzeige schon mal mit einem Bild versucht? Oder bei einer digitalen Anzeige mit einem eingebundenen Video? Vor allem bewegte Bilder rufen Emotionen hervor und sorgen dafür, dass der Anzeige mehr Aufmerksamkeit geschenkt wird.
2. Online- vs. Offline-Medien
Auf welche Qualifikationen legen Sie bei Ihrem Personal Wert und welche Eigenschaften sollte es sonst besitzen? Suchen Sie Berufseinsteiger:innen oder Menschen mit Erfahrung? Benötigen Sie Aushilfen, Mini-Jobber, Voll- oder Teilzeit-Kräfte? Je nachdem, was Sie suchen, eignen sich unterschiedliche Medien.
Online-Jobbörsen, wie Indeed, Stepstone und kununu, sind nur eine kleine Auswahl, die Ihnen zur Verfügung steht. Stellen Sie sich online so breit wie möglich auf, damit viele Menschen auf Sie aufmerksam werden. So erreichen Sie vielleicht auch jemanden, der gar nicht aktiv nach Ihrem Unternehmen gesucht hat.
Wenn Sie Ihr Recruiting örtlich begrenzter und klassischer halten möchten, können Sie auch eine Anzeige in der regionalen Zeitung veröffentlichen. Gestalten Sie
diese ansprechend und auffallend, sodass sie gegenüber den vielen Job-Angeboten heraussticht. Auch im Markt selbst können Sie durch Aufkleber, Flyer oder Ihre Mitarbeitenden neue Bewerber:innen generieren. Hier gilt: Mehr ist mehr!
Aber Achtung: Schauen Sie, dass die Kontaktaufnahme und der Bewerbungsprozess für die Art der Stelle angemessen sind. Für einen Aushilfsjob bieten sich managementorientierte Jobportale wie Stepstone und ein mehr-stufiges Bewerbungsverfahren nicht an, denn das schreckt die Bewerber:innen ab. Vereinbaren Sie hierfür lieber ein persönliches Kennenlernen und laden Sie zum Probearbeiten ein, sodass die Interessent:innen Sie, das Unternehmen und die Tätigkeiten direkt kennenlernen können.
3. Die Power von sozialen Netzwerken
Sie suchen schnell neue Mitarbeiter:innen, die flexibel eingesetzt werden können?
Dann versuchen Sie es doch einmal mit einer Stellenanzeige in den sozialen Netzwerken. Der Vorteil ist: Sie können die Anzeige in Form von Bildern und Videos
sehr gut darstellen und die Interaktionen nachvollziehen. Auch die Kommunikation mit den Nutzer:innen erfolgt schneller, da Sie rund um die Uhr mit ihnen kommunizieren können. Hierfür kommen nicht nur Facebook, Instagram und Co. infrage, auch LinkedIn und Xing bieten sich für das Recruiting an.
Mittlerweile sind auch nicht mehr nur junge Menschen in den sozialen Netzwerken zu finden. Die Altersspanne der Personen, die regelmäßig soziale Netzwerke benutzen, ist gestiegen. Da die Plattformen seit Jahren immer mehr Bedeutung bekommen und nicht mehr wegzudenken sind, können Sie neben den offenen Stellen dort auch Ihren Markt und Ihre Produkte bewerben, sodass Sie direkt einen Mehrwert schaffen. Eine Win-Win-Situation für Sie!
Die Suche nach dem richtigen Personal kostet viel Zeit, Geld und Nerven. Durch kleine Veränderungen in Ihrem Bewerbungsprozess schaffen Sie es aber, Ihre offenen Stellen schneller und besser zu besetzen. Achten Sie darauf, Ihr Unternehmen und das Aufgabenfeld transparent zu machen. So bekommen potenzielle
Bewerber:innen einen besseren Einblick und Sie können aus geeigneteren Personen wählen.
Im Sommer sehnen sich immer mehr Menschen nach gesunden Snacks – sei es beim Picknick im Grünen oder beim Verzehr unterwegs. Für Gastronomien, Großküchen und Kantinen eröffnen sich vielversprechende Möglichkeiten, kreative und gesunde To-go-Angebote zu etablieren, die nicht nur den Appetit stillen, sondern auch dem Gesundheitsbewusstsein der Kundschaft gerecht werden.
Wenn die Sonne lacht und die Temperaturen steigen, ist die Zeit reif für leichte, erfrischende Gerichte – und genau hier kommen Dips und Aufstriche ins Spiel. Ob cremig, würzig oder leicht süßlich – Dips und Aufstriche bringen geschmackliche Vielfalt auf Sandwiches, als Vorspeise, zum Grillen oder als Begleiter zu sommerlichen Salaten und frischem Brot. Schnell und kostengünstig zubereitet, auch in größeren Mengen, sind sie vielseitig für verschiedene Speisen einsetzbar – ideal für Gastronomiebetriebe, Großküchen und den Außer-Haus-Verkauf.
Picknicken liegt voll im Trend – und das nicht nur als einfache Mahlzeit im Grünen, sondern auch als Ausdruck eines bewussten Lebensstils. Während früher eine Picknickdecke mit ein paar belegten Wurstbroten genügte, setzen heutige Picknick-Fans auf stilvolle, kreative und gesunde Konzepte. Der Trend geht klar in Richtung Erlebnis: Picknicken ist heute mehr als Essen im Freien – es ist ein Event.
